由于地震灾害面广、受害人群多,因此地震后最大的饮食问题是食物不够,因此在面对灾区人民的饮食支援和派发方面,下面小编给大家分享地震后饮食卫生注意事项，希望能够帮助大家!、

地震后饮食卫生注意事项

1、喝清洁的饮用水，生水应烧开后饮用;

2、饭前便后要洗手，加工食品前要洗手;

3、制作食品前将原料用清洁的水清洗干净，不使用污水清洗瓜果、蔬菜;

4、制作食品要烧熟煮透;

5、生熟食品要分开制作放置，制作时不共用案板、刀具和盛放容器;

6、饭菜应现吃现做，做后尽快食用，剩余饭菜要及时冷藏，食前确保没有变质，经彻底加热后再食用;

7、不吃来源不明、腐败变质的食品，不吃包装破损的或过保质期的包装食品;

8、不吃病死或者死因不明的家禽家畜，不吃霉烂变质的粮食;

9、不自行采食野生蘑菇和其他野菜，不生吃动物性食品;

10、不使用来源不明的容器盛装食品，清挖出的炊具和餐饮具应彻底洗刷干净、消毒后再使用;

11、盛装食品的餐盘、碗筷用后要彻底清洗和消毒并保洁存放;

12、存放吃剩的或没有包装的食物，要注意防鼠、防蝇、防虫;

13、食用包装食品时，应尽量避免用手直接接触食品。

集体供餐饮食卫生

1、集体供餐最好在室内或者搭建的简易厨房内制作食品，做饭场所一定要远离垃圾、厕所，并处于这些污染源的上风向;

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